Roldan, Bruna Bresolin, e Jean Philippe Palma Revillion. “UMA ESTRUTURA DE ABORDAGEM DA QUALIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS A PARTIR DA TEORIA DAS CONVENÇÕES”. Organizações Rurais & Agroindustriais, vol. 21, nº 1-3, novembro de 2020, p. 105-14, https://www.revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/1502.