ASSIMETRIA NA TRANSMISSÃO DE PREÇOS NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NO ESTADO DE GOIÁS, BRASIL

Resumen

Diante das discussões sobre a formação de preços na cadeia produtiva do leite, este estudo analisa assimetrias na transmissão de preços entre produtor, atacado e varejo no estado de Goiás, Brasil. A investigação justifica-se pela relevância econômica e social da atividade leiteira, bem como pelo aumento das discussões institucionais relacionadas à formação de preços e à possível existência de poder de mercado entre os diferentes elos da cadeia produtiva. Para atingir o objetivo proposto, foram utilizados os modelos de Houck (1977) e Asymmetric Vector Error Correction (AVEC), escolhidos por permitirem captar assimetrias de curto e longo prazo. O modelo de Houck identifica diferenças na magnitude de transmissão entre choques positivos e negativos, enquanto o modelo AVEC incorpora o mecanismo de correção de erros, permitindo analisar os ajustamentos assimétricos em torno do equilíbrio de longo prazo entre séries cointegradas. Foram utilizados dados mensais dos preços pagos ao produtor, ao atacado e ao varejo entre janeiro de 2005 e dezembro de 2020. Inicialmente, realizaram-se testes de estacionariedade, cointegração e causalidade de Granger para definição das especificações econométricas. Os resultados sugerem que a indústria processadora não se beneficia de assimetrias frente aos produtores e varejistas. As evidências indicam, ainda, capacidade de barganha dos produtores rurais goianos frente aos laticínios. Os resultados apresentaram evidências mais robustas de assimetria entre atacado e varejo, sugerindo que aumentos de preços são transmitidos aos consumidores em maior magnitude do que reduções.